Château Pédesclaux: una joya escondida por descubrir
La semana pasada, tuvimos el inmenso placer de visitar el Château Pédesclaux, una auténtica joya enclavada entre Saint-Estèphe y Pauillac. Para apreciar plenamente el esplendor de la combinación de cristal moderno y piedra tradicional de Burdeos, hay que vivirlo en primera persona. Los salones son magníficos y la vista del río, impresionante. ¡Quedamos tan cautivados por la belleza del lugar que olvidamos tomar fotos!
La bodega Château Pédesclaux representa una proeza arquitectónica y tecnológica. Creada en colaboración con el arquitecto Jean-Michel Wilmotte, preserva los aromas de la uva gracias a un sistema de ascensores totalmente accionado por gravedad, similar al de Cos d'Estournel y Lynch Bages.
La combinación de cubas de acero ultramodernas con piedra, madera y vidrio ofrece una experiencia cautivadora; la bodega de Pédesclaux es una de las más hermosas que hemos visitado.
El arte está presente en todas partes en el Château Pédesclaux: desde las pinturas en las salas del castillo hasta las esculturas en el parque y la bodega.
Estamos encantados con este descubrimiento que concluyó con un almuerzo en el parque del Château Lilian Ladouys disfrutando de los filetes de la carnicería Pigout en Saint-Estèphe.