Châteaux favoritos

El Château Marceline es un Cru Artisan de la denominación Saint-Estèphe, nacido en 2009 de viñas familiares. Todo empieza en la década de 1960, cuando Victor Dubuc, mecánico de profesión, planta una pequeña parcela; su hijo Henri lleva después la vendimia a la bodega cooperativa del pueblo.

En 2009, su hija Annie entregó las parcelas a Marc y Céline, quienes lanzaron su propia marca: Marc, que durante mucho tiempo trabajó como enólogo en otras propiedades, firma aquí su primer vino. El nombre del château reúne sus dos nombres, y Marte, el dios romano, es su emblema.

El Château Phélan Ségur debe su nombre a Bernard O’Phelan, negociante irlandés establecido en Bordeaux, que reunió el Clos de Garramey en 1805 y la finca de Ségur de Cabanac en 1810. Su hijo Frank, alcalde de Saint-Estèphe durante treinta años, la heredó en 1841; tras la familia Gardinier, la propiedad pertenece hoy a Philippe Van de Vyvere.

Sus 70 hectáreas de gravas arcillosas, vecinas de Montrose y de Calon-Ségur, están plantadas sobre todo de cabernet sauvignon (58 %) y merlot (39 %). Las visitas se hacen solo con cita previa, todos los días de marzo a octubre y entre semana el resto del año.

El Château Domeyne es una finca de la denominación Saint-Estèphe cuya historia reciente ha pasado por pocas manos. La familia Franchini lo compra en 1978 con 4 hectáreas y le une una parte del Château Faget; Claire y Gonzague Lurton lo adquieren en 2006, y Natacha y Vincent Ginestet en 2018, a quienes se une su hija Alexandra Varenne.

El viñedo cubre cerca de 9 hectáreas, repartidas en más de 70 parcelas agrupadas en cinco islotes, sobre gravas y arcillas terciarias asentadas en la caliza de Saint-Estèphe. Está plantado con un 60 % de merlot y un 40 % de cabernet sauvignon; cada parcela se vendimia a mano y se vinifica por separado, antes de la crianza en barricas en las bodegas recuperadas.

El Château Calon-Ségur, en Saint-Estèphe, fue clasificado tercer cru en 1855. Feudo de los señores de Lesparre en la Edad Media, Calon pasa en 1670 a los Ségur por matrimonio, después a los Lestapis en 1824 y a los Gasqueton en 1894. Desde 2012 pertenece a Suravenir, filial del Crédit Mutuel Arkéa, que ha renovado la sala de cubas, las bodegas y la chartreuse.

El viñedo cubre 55 hectáreas, 50 de ellas plantadas, sobre tres lomas de gravas cuaternarias que descienden hacia el estuario. Predomina el cabernet sauvignon, que debe alcanzar el 70 % de las viñas de aquí a 2032. El grand vin se cría de 18 a 20 meses en barricas nuevas.

El Château Tronquoy, presentado en su web con el nombre de Tronquoy-Lalande, figura entre los crus más antiguos de Saint-Estèphe. La finca se formó en el siglo XVIII en torno a una chartreuse de piedra rubia, flanqueada por dos torrecillas y diseñada por Victor Louis para la familia Tronquoy; Jean Texier y Arlette Castéja-Texier la adquieren en 1968, y Martin y Olivier Bouygues en 2006.

Las 30 hectáreas descansan sobre unos 8 metros de gravas y arcillas, con un 52 % de merlot, un 39 % de cabernet sauvignon, petit verdot y cabernet franc; la finca produce un tinto en Saint-Estèphe y un blanco en AOC Bordeaux.

El Château Meyney ocupa uno de los sitios vitícolas más antiguos de Saint-Estèphe: los monjes cistercienses ya cultivaban allí la vid en el siglo XIII. La finca, constituida oficialmente en 1625 por los monjes feuillants, pasa después a los Luetkens y, en 1919, al negociante Désiré Cordier, que reintroduce el petit verdot; el grupo Crédit Agricole es su propietario desde 2004.

El viñedo forma un solo bloque de 51 hectáreas entre Montrose y Calon-Ségur, sobre una loma de gravas que domina el estuario, con un subsuelo arcillo-calcáreo y una veta de arcilla azul. Combina cabernet sauvignon (50 %), merlot (35 %) y petit verdot (15 %), en conversión a la agricultura ecológica desde 2021. De él salen dos vinos: Château Meyney y Prieur de Meyney.

Le Marquis de Saint-Estèphe es la bodega cooperativa del pueblo, fundada en 1934 para reunir a los viticultores del municipio. Hoy agrupa a productores de Saint-Estèphe y de Vertheuil, y elabora una gama de tintos y rosados en viticultura razonada.

Le Marquis de Saint-Estèphe, AOC Saint-Estèphe, ensambla un 60 % de merlot y un 40 % de cabernet sauvignon, criados unos meses en depósito para conservar la fruta. El Château Léo de Prades añade un poco de cabernet franc y pasa doce meses en barricas de roble francés; sus viñas tienen la certificación HVE nivel 3 desde 2019.

El Château La Haye figura entre las casas más antiguas de Saint-Estèphe: su historia vitícola se remonta a 1557, cuando Janot Bernard de Leyssac adquiere la propiedad y planta en ella las primeras viñas. Una leyenda la convierte en el lugar de encuentro de caza de Enrique II y Diana de Poitiers; el monograma que entrelaza una H y una D, grabado en la piedra de la entrada, sirve hoy de emblema en las etiquetas.

Las viñas crecen sobre suelos arcillo-calcáreos y gravas finas, cubiertos en superficie de cuarzo y guijarros. El encepado reúne merlot y cabernet sauvignon a partes iguales (45 % cada uno), completados con petit verdot, cabernet franc y un poco de malbec.

El Château Cos Labory es un quinto cru clasificado de Saint-Estèphe en la clasificación de 1855. Su nombre une la colina de Cos, donde se encuentra, y a François Labory, propietario hasta 1845; Louis Gaspard d’Estournel lo compra en 1847, y Michel Reybier y su familia lo adquieren en 2023 con la intención de preservar su independencia.

Las 35 hectáreas se reparten en varios islotes sobre las gravas profundas de la meseta de Cos, asentadas sobre arcilla y caliza; tres parcelas en la cima, plantadas con las viñas más viejas, dan el grand vin. El encepado reúne aproximadamente mitad de cabernet sauvignon, un tercio de merlot y un poco de cabernet franc y petit verdot. Las visitas se hacen solo con cita previa.

El Château Cos d’Estournel, segundo cru clasificado en 1855 en la denominación Saint-Estèphe, data su creación en 1791 y debe su nombre a Louis Gaspard d’Estournel, que le dio su arquitectura de inspiración oriental. Michel Reybier dirige la propiedad desde 2000.

El viñedo cubre un centenar de hectáreas repartidas en numerosas parcelas, plantadas en dos tercios con cabernet sauvignon, completado con merlot y un poco de cabernet franc y petit verdot; las viñas tienen una media de 45 años. La propiedad elabora Cos d’Estournel tinto y blanco, Pagodes de Cos y G d’Estournel, en una bodega por gravedad. Las visitas son privadas y de pago, con cata de seis vinos, previa solicitud de reserva confirmada por el equipo de acogida.

El Château Lafon-Rochet, cuarto grand cru clasificado en 1855, se remonta a 1557, cuando la finca aún se llamaba Rochet; toma el nombre de Lafon hacia 1680, por el matrimonio de Antoinette de Guillemotes con el parlamentario Étienne de Lafon. Comprado en ruinas en 1960 por Guy Tesseron, que hace reconstruir la chartreuse, pertenece desde 2021 a la familia Lorenzetti, y su fachada amarilla da su color a las etiquetas.

El viñedo, de unas cincuenta hectáreas, se extiende sobre gravas profundas y arcillas con grava. Está plantado con un 65 % de cabernet sauvignon y un 30 % de merlot, con un poco de cabernet franc y petit verdot, y tiene certificación ecológica desde 2024. Las visitas se hacen con cita previa todo el año, en francés o en inglés.

El Château Lilian Ladouys se remonta al siglo XVI y fue reconocido Cru Bourgeois Supérieur en el XIX. Jacky y Françoise Lorenzetti lo adquirieron en 2008, y en 2018 se les unió su hija Manon; la bodega fue ampliada por Jean-Michel Wilmotte.

Más de 40 hectáreas, con certificación ecológica desde 2024, descansan sobre gravas asentadas en arcillas y calizas. El grand vin ensambla cabernet sauvignon (47 %), merlot (40 %), petit verdot y cabernet franc; el segundo vino se llama La Devise de Lilian. Las visitas se solicitan mediante un formulario en línea y el equipo las confirma después.

El Château Pédesclaux es un Grand Cru Classé en 1855 de la denominación Pauillac, propiedad vitícola desde el siglo XIX. La familia Lorenzetti lo adquirió en 2009 y lo transformó a fondo: reestructuración del viñedo, compra de nuevas parcelas y nuevos edificios firmados por el arquitecto Jean-Michel Wilmotte, entre ellos una bodega totalmente por gravedad terminada en 2014.

El viñedo, cultivado en agricultura ecológica, cubre cerca de 50 hectáreas de gravas profundas, a veces mezcladas con arcilla y caliza. Predomina el cabernet sauvignon (65 %). La propiedad elabora el Château Pédesclaux y un segundo vino, Fleur de Pédesclaux. Las visitas se solicitan en línea, en francés, inglés o español, y el château las confirma.

El Château Lynch-Bages debe su nombre a la aldea de Bages, en las afueras de Pauillac, y a la familia Lynch, originaria de Galway, que lo adquiere en 1750 por matrimonio. En 1939, Jean-Charles Cazes se hace cargo de la propiedad; sus descendientes la modernizan, hasta las nuevas bodegas diseñadas por el arquitecto Chien Chung Pei, en servicio desde la añada 2020.

Este grand cru clasificado se extiende sobre un centenar de hectáreas de gravas garonesas profundas, divididas en unas 200 subparcelas y con certificación HVE 3. Se conserva la sala de cubas por gravedad del siglo XIX. Visitas con cita previa de lunes a sábado: 1 h 30 por 25 € por persona; talleres de cata desde 75 €.

El Château Pichon Baron, en Pauillac, nace de viñas vecinas de Latour reunidas en 1689 por Pierre Desmezures de Rauzan, que luego fueron aportadas como dote en 1694 al barón Jacques Pichon de Longueville. En el reparto de 1850, la parte del barón Raoul pasó a llamarse Pichon Baron; allí construyó en 1851 el château de dos torres, y el vino fue clasificado como segundo cru en 1855. AXA Millésimes es su propietaria desde 1987.

Las 92 hectáreas descansan sobre gravas de grandes cantos rodados, plantadas con un 66 % de cabernet sauvignon y un 27 % de merlot. Además del grand vin, la propiedad elabora Les Griffons y Les Tourelles de Pichon Baron. Las visitas, privadas, se hacen todo el año con reserva y terminan con una cata de tres vinos.

El Château Léoville Poyferré, segundo grand cru clasificado en 1855 en Saint-Julien, procede de la gran finca de Léoville, llamada así hacia 1740 y después dividida en tres. El nombre de Poyferré se le une en 1840 por el matrimonio de una heredera con el barón Jean-Marie de Poyferré; la familia Cuvelier es su propietaria desde 1920.

Las 80 hectáreas, repartidas en varias parcelas sobre terrazas de gravas, cuentan con un 63 % de cabernet sauvignon, un 25 % de merlot, un 7 % de petit verdot y un 5 % de cabernet franc. Veinte hectáreas de un solo bloque dan el Château Moulin Riche. Las visitas se hacen con cita previa, con reserva en línea al menos 48 horas antes.

El Château Léoville Barton, segundo grand cru clasificado de Saint-Julien en 1855, está ligado a una familia de origen irlandés establecida en Bordeaux desde 1725, cuando Thomas Barton funda allí una casa de negoce. Su nieto Hugh compra Langoa en 1821 y, en 1826, una parte de la finca de Léoville, que toma el nombre de la familia; Lilian Barton Sartorius y sus hijos la dirigen hoy.

Las 50 hectáreas de viña ocupan una loma de gravas sobre subsuelo arcilloso, frente al estuario, con una parte importante de viñas viejas. El encepado cuenta con un 77 % de cabernet sauvignon, un 20 % de merlot y un 3 % de cabernet franc. Las visitas con cata se reservan con antelación, en línea, por correo electrónico o por teléfono.

El Château Beychevelle se construye en 1565 para el obispo François de Foix-Candale y pasa después a los duques de Épernon. Su nombre viene del gascón «Bécha Véla», «baja la vela»: los barcos arriaban las velas ante la finca en señal de sumisión al duque. Grand cru clasificado en 1855, pertenece hoy al grupo Castel y a Suntory.

De 250 hectáreas, 90 están plantadas sobre gravas profundas, con un 57 % de cabernet sauvignon, un 40 % de merlot y un 3 % de petit verdot. Las visitas se hacen con cita previa, en francés o en inglés, en grupos de quince personas como máximo.

El Château Branaire-Ducru nace en 1680, cuando Jean-Baptiste Braneyre adquiere una parte de la finca de Beychevelle, en Saint-Julien. Sus descendientes, los Du Luc, construyen el château neoclásico en 1824; la propiedad pasa después a Gustave Ducru y permanece en la familia hasta 1919. Clasificado cuarto Grand Cru Classé en 1855, pertenece desde 1988 a la familia Maroteaux, hoy representada por François-Xavier Maroteaux.

El viñedo se extiende sobre 60 hectáreas de gravas cuaternarias, plantadas con un 65 % de cabernet sauvignon, completado con merlot, petit verdot y cabernet franc. En 2024 se inauguró una sala de cubas por gravedad. Las visitas se hacen con cita previa, de lunes a sábado de abril a octubre y de lunes a viernes en invierno, con reserva en línea.

El Château Sociando-Mallet se encuentra en Saint-Seurin-de-Cadourne, al norte de Pauillac. Documentos del siglo XVII ya citan a la familia Sossiondo; el nombre actual nace del matrimonio, en 1831, de Marie-Elisabeth Alaret con Achille Mallet. En 1969, el negociante Jean Gautreau lo compra cuando solo cuenta con 5 hectáreas de viña.

Hoy la finca tiene 90, sobre gravas del Günz asentadas en un subsuelo arcillo-calcáreo: 48 % de cabernet sauvignon, 47 % de merlot y 5 % de cabernet franc. Elabora el Château Sociando-Mallet y un segundo vino, la Demoiselle de Sociando-Mallet, y se declara ni cru clasificado ni Cru Bourgeois.

El Château Mauvesin-Barton, en Moulis-en-Médoc, fue primero una plaza fuerte, adquirida en 1457 por Jean de Foix-Grailly. Tras la Revolución vuelve a la familia Le Blanc de Mauvesin, cuyo último marqués hace construir en 1853 el château actual de estilo Luis XIII; los Baritault lo conservan después durante cuatro generaciones, hasta su venta en 2011 a Lilian Barton Sartorius y a sus hijos, propietarios de Léoville y Langoa Barton en Saint-Julien.

El merlot (56 %) ocupa los suelos arcillo-calcáreos y el cabernet sauvignon (34 %) las gravas finas, completados con un 10 % de cabernet franc. Las visitas, en francés o en inglés, se hacen con reserva de lunes a viernes.

El Château Chasse-Spleen, en Moulis-en-Médoc, se remonta a 1720, cuando la familia Gressier adquiere una loma de gravas en el paraje de Grand Poujeaux. El nombre vendría de la época de Rosa Ferrière, que explotaba la finca en la década de 1860, y del pintor Odilon Redon, vecino. Tras los Segnitz y después los Lahary, la propiedad es comprada en 1976 por Jacques Merlaut, y Céline Villars asume la presidencia en 2000.

Con Brillette, incorporado en 2023, el viñedo suma 130 hectáreas, 125 de tinto y 5 de blanco, en un 80 % sobre gravas. Las visitas y catas se hacen con cita previa, de lunes a viernes y algunos sábados de mayo al verano; la finca acoge también un centro de arte y chambres d’hôtes.

El Château Prieuré-Lichine nació de un priorato fundado en Cantenac en la época románica por monjes procedentes de la abadía de Vertheuil; el cru se cita por primera vez en 1444 y fue clasificado cuarto grand cru en 1855. Alexis Lichine lo compra en 1951 y le da su nombre dos años más tarde; el grupo Ballande es su propietario desde 1999.

Sus parcelas, dispersas por los cinco municipios de la denominación Margaux, descansan sobre todo en gravas de terrazas garonesas. Además del grand vin, la finca elabora Confidences de Prieuré-Lichine, Le Clocher du Prieuré en Haut-Médoc y un blanco en AOC Bordeaux. El château abre todo el año, todos los días, y las visitas se reservan en línea.