Châteaux di Saint-Estèphe

Lo Château Calon-Ségur, a Saint-Estèphe, è classificato terzo cru nel 1855. Feudo dei signori di Lesparre nel Medioevo, Calon passa nel 1670 ai Ségur per matrimonio, poi ai Lestapis nel 1824 e ai Gasqueton nel 1894. Dal 2012 appartiene a Suravenir, filiale del Crédit Mutuel Arkéa, che ha rinnovato tinaia, cantine e chartreuse.

Il vigneto copre 55 ettari, di cui 50 piantati, su tre dossi di ghiaie quaternarie che scendono verso l’estuario. Vi domina il cabernet sauvignon, che dovrà raggiungere il 70 % delle vigne entro il 2032. Il grand vin è affinato da 18 a 20 mesi in barrique nuove.

Lo Château Montrose deve il nome alla collina coperta di erica che, in fiore, appariva rosa ai marinai che risalivano la Gironde. Étienne Théodore Dumoulin dissoda la landa e vi pianta le prime vigne nel 1815; quarant’anni dopo, la classificazione del 1855 colloca questa giovane tenuta tra i secondi cru di Saint-Estèphe.

I 95 ettari di vigna, in 115 parcelle, occupano due terrazze di fronte all’estuario; il cabernet sauvignon vi rappresenta il 63 %, davanti al merlot (31 %), al cabernet franc e al petit verdot. Il grand vin proviene dalla terrazza originaria, e la proprietà produce anche La Dame de Montrose e Montrose Blanc; il vigneto è impegnato nell’agricoltura biologica. Le visite sono riservate ai professionisti, su appuntamento dal lunedì al venerdì.

Lo Château Cos Labory è un quinto cru classé di Saint-Estèphe nella classificazione del 1855. Il suo nome unisce la collina di Cos, dove si trova, e François Labory, proprietario fino al 1845; Louis Gaspard d’Estournel lo acquista nel 1847, e Michel Reybier e la sua famiglia lo rilevano nel 2023 con l’intenzione di preservarne l’indipendenza.

I 35 ettari sono suddivisi in diversi blocchi sulle ghiaie profonde dell’altopiano di Cos, poggiate su argilla e calcare; tre parcelle sulla sommità, piantate con le vigne più vecchie, danno il grand vin. L’uvaggio riunisce circa metà cabernet sauvignon, un terzo merlot, un po’ di cabernet franc e di petit verdot. Le visite si svolgono solo su appuntamento.

Lo Château Cos d’Estournel, secondo cru classé nel 1855 nella denominazione Saint-Estèphe, risale al 1791 e deve il nome a Louis Gaspard d’Estournel, che gli diede la sua architettura di ispirazione orientale. Michel Reybier dirige la proprietà dal 2000.

Il vigneto copre un centinaio di ettari frazionati in numerose parcelle, piantati per due terzi a cabernet sauvignon, completato da merlot e da un po’ di cabernet franc e di petit verdot; le vigne hanno in media 45 anni. La proprietà produce Cos d’Estournel rosso e bianco, Pagodes de Cos e G d’Estournel, in una cantina a gravità. Le visite sono private e a pagamento, con degustazione di sei vini, su richiesta di prenotazione confermata dal team di accoglienza.

Lo Château Lafon-Rochet, quarto grand cru classé nel 1855, risale al 1557, quando la tenuta si chiamava ancora Rochet; prende il nome di Lafon verso il 1680, con il matrimonio di Antoinette de Guillemotes con il parlamentare Étienne de Lafon. Acquistato in rovina nel 1960 da Guy Tesseron, che fa ricostruire la chartreuse, appartiene dal 2021 alla famiglia Lorenzetti, e la sua facciata gialla dà il colore alle etichette.

Il vigneto di una cinquantina di ettari si estende su ghiaie profonde e argille ghiaiose. È piantato per il 65 % a cabernet sauvignon e per il 30 % a merlot, con un po’ di cabernet franc e di petit verdot, ed è certificato biologico dal 2024. Le visite si svolgono su appuntamento tutto l’anno, in francese o in inglese.

Lo Château Marceline è un cru artisan della denominazione Saint-Estèphe, nato nel 2009 su vigne di famiglia. Tutto comincia negli anni 1960, quando Victor Dubuc, garagista di mestiere, pianta una piccola parcella; suo figlio Henri ne conferisce poi l’uva alla cantina cooperativa del paese.

Nel 2009 sua figlia Annie affida le parcelle a Marc e Céline, che lanciano una propria etichetta: Marc, a lungo vinificatore per altre proprietà, firma qui il suo primo vino. Il nome dello château unisce i loro due nomi di battesimo, e Marte, il dio romano, ne è l’emblema.

Lo Château Graves de Pez è un « cru artisan » di Saint-Estèphe, condotto da Maxime Saint-Martin. I nonni Paul e Paulette Bussier, arrivati nel 1960 per dirigere lo Château Lafon-Rochet, vi hanno riunito parcelle di cui conferivano l’uva alla cooperativa. Nel 2009, a 21 anni, il nipote lascia la cooperativa e firma il proprio vino.

I 3,5 ettari di vigne di una sessantina d’anni, piantate a 10 000 ceppi per ettaro su ghiaie, sono a cabernet sauvignon, merlot e petit verdot. Il vino affina dodici mesi in barrique, di cui un terzo nuove. Maxime Saint-Martin conduce anche lo Château Vieux Gabarey, a Lamarque.

Lo Château Picard si trova nel cuore del paese di Saint-Estèphe e fu classificato cru bourgeois nel 1932. La casa di négoce bordolese Mähler-Besse lo ha acquistato nel 1997, ultima delle sue proprietà, e vi ha restaurato le cantine in stile Napoleone III attrezzandole per una vendemmia gestita per gravità.

Il vigneto conta 8 ettari su un suolo argilloso in cui si trovano conchiglie fossili di cuori di mare e di ricci di mare. È piantato per l’85 % a cabernet sauvignon e per il 15 % a merlot, e il vino rosso è affinato da dodici a diciotto mesi in barrique di rovere.

Lo Château Tour des Termes è una proprietà della denominazione Saint-Estèphe. Dal 2023 appartiene alla famiglia O’Connor, attiva nel settore delle energie rinnovabili in Irlanda; Julien Brustis ne è il direttore generale.

I 15 ettari poggiano per due terzi su ghiaie e per un terzo su suoli argillo-calcarei, con il 60 % di merlot, il 30 % di cabernet sauvignon, il 5 % di cabernet franc e il 5 % di petit verdot, certificati HVE 3 e Terra Vitis. Lo château propone su prenotazione una visita con degustazione (1 h, 10 €), una formula piatti e vini (25 €) e un pranzo tra le vigne (65 €).

Lo Château Laffitte Carcasset è tra le proprietà più antiche di Saint-Estèphe: tracce del vigneto risalgono al 1759 e la casa figura nel 1767 sulla carta di Belleyme, in località Le Carcasset. Deve il nome a Jean Laffitte, avvocato e procuratore del re a Bordeaux, che lo acquista nel 1781. Pierre Rousseau, proprietario dal 2016, ha restaurato la chartreuse e le cantine.

Il vigneto, su dossi di ghiaie miste a suoli argillo-calcarei, è piantato per il 60 % a cabernet sauvignon, il 35 % a merlot e il 5 % a cabernet franc; uno chardonnay piantato nel 2020 dà un bianco dall’annata 2023. La proprietà, che affitta anche camere, è aperta nei giorni feriali tutto l’anno e chiusa dal 15 dicembre al 15 gennaio.

Lo Château Le Crock occupa l’altopiano di Marbuzet, a Saint-Estèphe. Nel 1788 Pierre Merman, borghese di Bordeaux, acquista le terre della tenuta, che la sua famiglia conserva per oltre un secolo; la famiglia Cuvelier, négociants di Lille, ne diventa proprietaria nel 1903. Lo château in pietra da taglio, ampliato nel XIX secolo, è iscritto all’inventario del patrimonio regionale; il cru è classificato Cru Bourgeois Exceptionnel dal 2020.

I 32 ettari di vigna, su ghiaie sabbiose in superficie e argillose in profondità, riuniscono i quattro vitigni del Médoc. La tenuta, certificata HVE 3, produce lo Château Le Crock e un secondo vino, La Croix Saint-Estèphe. Il sito annuncia la ripresa delle visite e delle degustazioni a partire da giugno 2027.

Lo Château De Côme porta il nome di una famiglia di notabili di Saint-Estèphe; il suo vigneto nasce verso il 1840 e il Guide Féret lo cita nel 1886 tra i crus bourgeois supérieurs. Quando il barone Maurice Velge lo acquista nel 1997, restano solo due ettari e l’etichetta è scomparsa; la famiglia Velge rilancia il marchio e la tenuta.

Il vigneto, portato a sette ettari su suoli argillo-calcarei, associa cabernet sauvignon e merlot in parti uguali (45 % ciascuno) e il 10 % di petit verdot. Certificato in agricoltura biologica dall’annata 2018, è vinificato in vasche di cemento e poi affinato dodici mesi in barrique di rovere dell’Allier. La tenuta produce anche un bianco, il Blanc de Côme.

Lo Château Tour Saint-Fort, in località Laujac a sud-est del centro di Saint-Estèphe, ha cambiato più volte nome: Maison Cazaux all’inizio del XIX secolo, Château Pineau all’inizio del XX, poi Cru La Tour Pineau, riconosciuto cru bourgeois nel 1932. La tenuta, ripiantata nel 1992, è stata acquistata nel 2016 e dotata di una nuova tinaia e di una cantina rinnovata.

I 14 ettari poggiano per lo più su argille su calcare, il resto su ghiaie vicino allo château. Domina il merlot (59 %), davanti al cabernet sauvignon (31 %), al petit verdot (7 %) e al cabernet franc (4 %). Ne nascono due vini: Château Tour Saint-Fort, cru bourgeois, e Baron d’Estours.

Lo Château German Marbuzet prende il nome da due frazioni di Saint-Estèphe, German e Marbuzet, che insieme formano un unico villaggio a sud della località Montrose, vicino a Cos. Al centro della tenuta, tra i suoi due corpi di vigne, si erge una croce eretta dagli abitanti nel 1882; simboleggia l’unione dei due nomi, adottata dallo château nel 1982.

La tenuta fa parte delle proprietà di Crus et Domaines de France, nella denominazione Saint-Estèphe. Le sue vigne poggiano soprattutto su ghiaie argillo-calcaree, e la vinificazione si avvale della consulenza dello studio Rolland & Associés di Michel Rolland.

Lo Château Capbern, a Saint-Estèphe, risale al XVIII secolo e ad alleanze tra le famiglie Rivière, Capbern e Gasqueton. Nel 1894 i Capbern-Gasqueton acquistano Calon-Ségur, e le due proprietà restano legate fino alla morte di Denise Gasqueton nel 2011; Suravenir le rileva allora, e Capbern è tuttora diretto dal team di Calon-Ségur.

La tenuta conta 38 ettari, di cui 29 in produzione, su suoli di ghiaie sabbiose, ghiaie argillose e calcare, in leggera pendenza. L’uvaggio associa il 52 % di cabernet sauvignon e il 45 % di merlot, con un po’ di petit verdot e di cabernet franc. Il vino è vinificato in una tinaia a gravità dal 2010 e affinato 18 mesi in barrique.

Lo Château Phélan Ségur deve il nome a Bernard O’Phelan, négociant irlandese stabilitosi a Bordeaux, che riunì il Clos de Garramey nel 1805 e il domaine de Ségur de Cabanac nel 1810. Suo figlio Frank, sindaco di Saint-Estèphe per trent’anni, lo eredita nel 1841; dopo la famiglia Gardinier, la proprietà appartiene oggi a Philippe Van de Vyvere.

I suoi 70 ettari di ghiaie argillose, confinanti con Montrose e Calon-Ségur, sono piantati soprattutto a cabernet sauvignon (58 %) e merlot (39 %). Le visite si svolgono solo su appuntamento, tutti i giorni da marzo a ottobre, nei giorni feriali il resto dell’anno.

Lo Château Domeyne è una tenuta della denominazione Saint-Estèphe la cui storia recente è passata per poche mani. La famiglia Franchini lo acquista nel 1978 con 4 ettari e vi annette una parte dello Château Faget; Claire e Gonzague Lurton lo rilevano nel 2006, poi Natacha e Vincent Ginestet nel 2018, raggiunti dalla figlia Alexandra Varenne.

Il vigneto copre quasi 9 ettari, frazionati in oltre 70 parcelle raggruppate in cinque blocchi, su ghiaie e argille terziarie poggiate sul calcare di Saint-Estèphe. È piantato per il 60 % a merlot e per il 40 % a cabernet sauvignon; ogni parcella è vendemmiata a mano e vinificata separatamente, prima dell’affinamento in barrique nelle cantine rimesse in funzione.

Lo Château Tronquoy, presentato sul suo sito con il nome di Tronquoy-Lalande, è tra i cru più antichi di Saint-Estèphe. La tenuta si è formata nel XVIII secolo attorno a una chartreuse in pietra chiara, affiancata da due torrette e progettata da Victor Louis per la famiglia Tronquoy; Jean Texier e Arlette Castéja-Texier la acquistano nel 1968, poi Martin e Olivier Bouygues nel 2006.

I 30 ettari poggiano su circa 8 metri di ghiaie e argille, con il 52 % di merlot, il 39 % di cabernet sauvignon, petit verdot e cabernet franc; la tenuta produce un rosso Saint-Estèphe e un bianco AOC Bordeaux.

Lo Château Ségur de Cabanac deve il nome alla famiglia de Ségur, presente nella storia del Médoc dal XVI secolo: il conte Joseph Marie de Ségur, signore di Cabanac, contribuì a sviluppare il vigneto di Saint-Estèphe, dove alcuni cippi portano ancora questo nome. Guy Delon, discendente da una famiglia di viticoltori del Médoc da sette generazioni, lo acquista nel 1985; oggi lo dirigono i figli Jean-François e Guylène.

I 7 ettari si estendono a est del comune, di fronte all’estuario, su dossi di ghiaie ben drenati. Vendemmia a mano, selezione in vigna e vasche inox; la proprietà, certificata HVE dall’annata 2019, produce lo Château Ségur de Cabanac e Les Hauts de Cabanac.

Lo Château Ormes de Pez si trova al limitare della frazione di Pez, a nord-ovest del centro di Saint-Estèphe. Dopo una lunga serie di proprietari, entra nella famiglia Cazes alla vigilia della Seconda guerra mondiale, e Jean-Michel Cazes ne restaura gli edifici del XVIII secolo all’inizio degli anni 1980.

Il vigneto associa parcelle di ghiaie con quarzo e ciottoli, riservate ai cabernet, e suoli argillo-sabbiosi più freschi per il merlot; l’uvaggio conta il 54 % di cabernet sauvignon, il 37 % di merlot, il 7 % di cabernet franc e il 2 % di petit verdot. Le visite, su appuntamento dal lunedì al sabato, si svolgono allo Château Lynch-Bages, proprietà della stessa famiglia.

Lo Château De Pez è fondato nel 1452 da Jean de Briscos, a Saint-Estèphe. Appartiene poi per due secoli ai Pontac, proprietari di Haut-Brion, prima di essere venduto come bene nazionale durante la Rivoluzione. Jean-Claude Rouzaud lo scopre nel 1995 e lo integra nella maison Louis Roederer; oggi fa parte della Roederer Collection.

Il vigneto, in un unico corpo, copre 42 ettari suddivisi in 70 parcelle, su dossi di ghiaie tra i punti più alti della denominazione. Piantato a merlot e cabernet sauvignon e certificato HVE 3, è vinificato parcella per parcella dalla ristrutturazione avviata nel 2005. La proprietà produce lo Château De Pez e un secondo vino, il Second de Pez.

Lo Château Meyney occupa uno dei siti viticoli più antichi di Saint-Estèphe: già nel XIII secolo vi coltivavano la vite monaci cistercensi. La tenuta, costituita ufficialmente nel 1625 dai monaci foglianti, passa poi ai Luetkens, quindi nel 1919 al négociant Désiré Cordier, che vi reintroduce il petit verdot; il gruppo Crédit Agricole ne è proprietario dal 2004.

Il vigneto forma un unico blocco di 51 ettari tra Montrose e Calon-Ségur, su un dosso di ghiaie che domina l’estuario, con un sottosuolo argillo-calcareo e una vena di argilla blu. Associa cabernet sauvignon (50 %), merlot (35 %) e petit verdot (15 %), in conversione biologica dal 2021. Ne nascono due vini: Château Meyney e Prieur de Meyney.

Lo Château Tour de Pez occupa la frazione di Pez, terre dell’abbazia di Verteuil nel XVII secolo. Cru già dal 1838 con il nome di Lhereteyre, viene ribattezzato nel 1931 dalla famiglia Soulard, che due anni dopo fa abbattere la torre del XIII secolo da cui deriva il suo nome. Dal 2018 appartiene ai Vignobles de Larose.

I suoi 19 ettari, suddivisi in 39 parcelle su suoli argillosi e argillo-calcarei, sono lavorati senza diserbanti da quel passaggio di proprietà. Il secondo vino si chiama Les Hauts de Pez. Lo château non accoglie visitatori; i suoi vini sono in vendita allo Château Larose-Trintaudon, a Saint-Laurent-Médoc.

Le Marquis de Saint-Estèphe è la cantina cooperativa del paese, fondata nel 1934 per riunire i viticoltori del comune. Oggi raggruppa produttori di Saint-Estèphe e di Vertheuil e vinifica una gamma di rossi e rosati da viticoltura ragionata.

Le Marquis de Saint-Estèphe, AOC Saint-Estèphe, assembla il 60 % di merlot e il 40 % di cabernet sauvignon, affinati alcuni mesi in vasca per preservare il frutto. Lo Château Léo de Prades aggiunge un po’ di cabernet franc e affina dodici mesi in barrique di rovere francese; le sue vigne sono certificate HVE livello 3 dal 2019.

Lo Château Plantier Rose, un tempo « la Rose », è un cru bourgeois di Saint-Estèphe situato a Leyssac, sulla Route des Châteaux. Appartiene alla stessa famiglia da prima del 1870, tramandato di madre in figlia. Françoise e Michel Conte, quinta generazione, lo dirigono e hanno rinnovato presse, vasche e cantine.

I 30 ettari di vigna crescono su ghiaie garonnesi profonde, in viticoltura ragionata. Il vino dello château assembla il 62 % di cabernet sauvignon, il 30 % di merlot e l’8 % di petit verdot, affinati dodici mesi in barrique di rovere francese.

Il Château La Haye è tra le dimore più antiche di Saint-Estèphe: la sua storia viticola risale al 1557, quando Janot Bernard de Leyssac acquistò la proprietà e piantò le prime vigne. Secondo una leggenda, lo château fu il luogo di caccia di Enrico II e di Diane de Poitiers; il monogramma che combina un H e un D, inciso nella pietra dell’ingresso, funge oggi da emblema sulle etichette.

Le vigne crescono su suoli argillo-calcarei e ghiaie fini, coperti in superficie di quarzo e ciottoli. L’uvaggio riunisce merlot e cabernet sauvignon in parti uguali (45 % ciascuno), completati da petit verdot, cabernet franc e un po’ di malbec.

Lo Château Saint-Estèphe è una proprietà familiare del Médoc, tramandata dal 1870 all’interno della famiglia Arnaud, che la conduce con il nome di Vignobles Arnaud. La tenuta si trova in località Leyssac, sulla riva della Gironde, e aderisce ai Vignerons indépendants.

Il vigneto copre circa 8 ettari piantati a cabernet sauvignon (60 %) e merlot (40 %), vendemmiati interamente a mano; il vino invecchia dodici mesi in barrique, di cui circa un terzo di legno nuovo. Oltre allo Château Saint-Estèphe, la famiglia produce la cuvée Origine e gli Châteaux Arnaud e Saint Louis. Visite della cantina e degustazioni si prenotano online; il sabato, solo su appuntamento.

Lo Château Bernard Magrez è una proprietà situata nel cuore della denominazione Saint-Estèphe, acquisita nel 2016 e annessa alle tenute di Bernard Magrez. Si aggiunge ai cru che il gruppo possiede nel Médoc, nelle Graves, a Saint-Émilion e a Sauternes.

Il vigneto poggia su ghiaie e suoli argillo-calcarei, con un assemblaggio del 70 % di merlot e del 30 % di cabernet sauvignon. Le uve sono vendemmiate a mano in cassette, macerate una trentina di giorni in vasche inox termoregolate, poi il vino è affinato quindici mesi.

Lo Château Le Boscq, nella denominazione Saint-Estèphe, costeggia l’estuario della Gironde. Thomas Barton, négociant irlandese, ne è affittuario dal 1749; Jean Grazilhon, ex amministratore divenuto proprietario, fa costruire l’attuale château nel 1891. La maison Dourthe lo gestisce dal 1995 e ne è proprietaria dal 2021.

Il vigneto occupa un dosso di ghiaie garonnesi miste ad argilla: 10,5 ettari di merlot, 8 di cabernet sauvignon, 1 di petit verdot e 0,5 di cabernet franc, certificati HVE 3 e Terra Vitis. Cru bourgeois già dal 1932, è classificato Cru Bourgeois Exceptionnel nel 2020 e produce anche l’Héritage de Le Boscq.

Le Trale è una cuvée dello Château Maurac, tenuta situata alle porte di Saint-Estèphe, su dossi che dominano l’estuario. Maurac, citato già nell’edizione 1868 del Cocks et Féret, è nato dall’unione di parcelle di soci della cooperativa; Claude Gaudin lo dirige dal 1998 e ne ha ristrutturato il vigneto.

Le Trale proviene da un’unica parcella di 0,3 ettari, dodici filari di merlot nella località omonima, nella denominazione Saint-Estèphe. Questo merlot in purezza non supera le 900 bottiglie l’anno. La tenuta lavora senza insetticidi né erbicidi e affina i suoi vini almeno dodici mesi sulle fecce fini.

Lo Château Passion du Trale è la cuvée Saint-Estèphe dello Château Croix du Trale, tenuta familiare di Saint-Seurin-de-Cadourne. Michel e suo figlio Stéphane vi creano una cantina indipendente su 6 ettari; Sandra raggiunge Stéphane nel 2010, e le loro figlie Laurie e Chloé hanno rilevato la tenuta, cru bourgeois dal 2013.

I 25 ettari, in Haut-Médoc e Saint-Estèphe, sono piantati metà a merlot e metà a cabernet sauvignon. Passion du Trale è vinificato in vasca e poi affinato dodici mesi in barrique nuove. Visite e degustazioni sono gratuite e senza appuntamento, tutti i giorni (fino alle 19 nei giorni feriali, alle 17 la domenica).

Lo Château Lilian Ladouys risale al XVI secolo e fu riconosciuto cru bourgeois supérieur nel XIX. Jacky e Françoise Lorenzetti lo hanno acquistato nel 2008, raggiunti nel 2018 dalla figlia Manon; la cantina è stata ampliata da Jean-Michel Wilmotte.

Oltre 40 ettari, certificati biologici dal 2024, poggiano su ghiaie su argille e calcari. Il grand vin assembla cabernet sauvignon (47 %), merlot (40 %), petit verdot e cabernet franc; il secondo vino si chiama La Devise de Lilian. Le visite si richiedono tramite modulo online e vengono poi confermate dal team.

Lo Château L’Insouciance è una tenuta della denominazione Saint-Estèphe, situata a Saint-Seurin-de-Cadourne e nata da un gruppo di amici, da cui il nome. Caroline e Fabien Rycroft, una coppia normanna legata all’Aquitaine, l’hanno acquistata nel 2023 e lo stesso anno hanno ampliato la proprietà con due parcelle.

Le vigne occupano un’altura con suoli di ghiaie e argillo-calcarei, condotte il più vicino possibile all’agricoltura biologica senza certificazione dichiarata. La tenuta produce un solo vino, assemblaggio di merlot e cabernet sauvignon; la prima annata è il 2024.

Lo Château Moutinot è una proprietà della denominazione Saint-Estèphe, a lungo nelle mani della famiglia Marcelis e oggi condotta dalla famiglia Helfrich. Il suo vino è distribuito da Crus et Domaines de France, casa di négoce bordolese del gruppo Les Grands Chais de France.

Il vigneto copre 6 ettari su suoli argillo-calcarei, argillo-ghiaiosi e argillo-sabbiosi, piantati a 10 000 ceppi per ettaro. Associa il 48 % di cabernet sauvignon, il 34 % di merlot e il 18 % di cabernet franc, con un’età media di 26 anni. Il vino è affinato in vasca, e la tenuta è certificata HVE di livello 3.

Lo Château Vieux Landat è una tenuta familiare di Cissac-Médoc, rilevata nel 1999 da Pierre Signolle, che ripianta metà del vigneto e ricostruisce la cantina. Dal 2015 la dirigono la moglie Sophie e i figli Nicolas e Diane.

La maggior parte delle vigne, 12 ettari tra Cissac e Verteuil, rientra nell’Haut-Médoc ed è certificata HVE e biologica. Nel 2003 la famiglia ha acquistato il mulino del porto di Saint-Estèphe e le sue 10 are di vigna su suolo sabbioso-ghiaioso: da qui proviene il Saint-Estèphe dello château, 70 % cabernet sauvignon e 30 % merlot affinati diciotto mesi in barrique.

Lo Château Bel-Air Ortet fa parte delle tenute di Cheval Quancard, casa di négoce bordolese fondata nel 1844 da Pierre Quancard, il cui emblema, il cavallo, risale agli anni 1960. La proprietà è un piccolo vigneto di Saint-Estèphe, a ridosso del paese.

I suoi 3,5 ettari occupano dossi ghiaiosi dal sottosuolo ben drenato, piantati a merlot e cabernet sauvignon di circa 25 anni di età media, a 8 000 ceppi per ettaro. Il vino, affinato dodici mesi in barrique di rovere francese, è pensato per l’invecchiamento.

Lo Château Cossieu Coutelin è una piccola proprietà della denominazione Saint-Estèphe, a una sessantina di chilometri a nord-ovest di Bordeaux. Appartiene dal 1977 alla famiglia Quancard, casa di négoce bordolese presente nel vigneto dalla fine del XIX secolo.

Il vigneto copre appena 3,3 ettari, su dossi di ghiaie, piantati a merlot (52 %) e cabernet sauvignon (48 %), a 8 000 ceppi per ettaro. Il vino è affinato in barrique di rovere francese, di cui il 60 % di legno nuovo, per dodici mesi per l’annata 2018.