La nostra storia
Abbiamo vissuto una vita abbastanza internazionale prima di trasferirci nel Médoc. Saint-Estèphe. Abbiamo trascorso 23 anni sulla costa orientale degli Stati Uniti, dove all’inizio ci siamo trasferiti per lavoro. Dopo oltre due decenni in America, abbiamo vissuto per tre anni vicino a Zurigo in Svizzera, poi abbiamo trascorso sei anni in Spagna vicino a Madrid. Quando nel 2021 abbiamo dovuto tornare in Francia, abbiamo scelto la regione bordolese perché offre collegamenti facili verso Parigi e Londra, dove Jacques deve ancora recarsi di tanto in tanto per lavoro. Adoro essere così vicini spiagge dell’Atlantico. Sebbene nessuno di noi sia originario di questa regione, ci siamo innamorati subito del Médoc, del suo vigneto, delle sue spiagge e dei paesaggi così diversi.
Le Viti
Durante la nostra ricerca di una casa nella regione bordolese, ci siamo innamorati immediatamente di questo posto. Château Papounan. Un fattore decisivo era il vigneto di 20 acri che veniva con la proprietà – non siamo riusciti a resistere all’opportunità di provare la nostra mano nella coltivazione della vite e di partecipare alla tradizione vitivinicola del Médoc.
Abbiamo deciso di continuare l’attività di bed and breakfast che i precedenti proprietari l’avevano sviluppata. Era un’opportunità meravigliosa per condividere la nostra nuova casa con viaggiatori provenienti da tutto il mondo. Abbiamo acquistato la casa nell’ottobre del 2022 e abbiamo accolto i nostri primi ospiti appena tre mesi dopo, per il Capodanno.
Da allora, impariamo il ritmo dell’ospitalità e della viticoltura, dalla coltivazione invernale fino alla vendemmia. vendemmia a settembre, quando le nostre uve si uniscono a quelle della cooperativa locale per produrre il "« Marchese di Saint-Estèphe. »
La nostra vigna è coltivata secondo i principi dell’agricoltura biologica: utilizziamo solo prodotti ammessi in biologico. È uno degli aspetti del nostro impegno per il turismo sostenibile.
Akyra e Amarok
Condividiamo la nostra casa con due adorabili cani con personalità molto distinte. Akyra è la nostra Patou di 7 anni (cane delle montagne delle Pirinee), ed è pura gioia – dolce, gentile e meravigliosamente accogliente.
Il suo unico «difetto», se possiamo chiamarlo così, è il suo istinto di aggredire per far capire alle persone che devono stare lontani – è semplicemente nelle sue caratteristiche genetiche come razza che tradizionalmente protegge i pecore dai lupi nelle montagne.
Il nostro ultimo compagno è un Malamute dell'Alaska Si chiama Amarok. Ha 3 anni ed è un cane socievole che ama le persone e gli altri cani, a volte un po' troppo entusiasta! Non esiterà a riempirti di leccate per mostrarti quanto è felice di conoscerti.
Sebbene vivano dalla nostra parte della casa, i nostri due cani sono sempre felici di accogliere i visitatori che desiderano conoscerli. Amano le loro passeggiate quotidiane tra i vigneti e, in inverno, quando i turisti hanno abbandonato la zona, le loro corse frenetiche. sulla spiaggia.